XƏBƏRDARLIQ: Toyuq dönəri koronavirus yayır - MÜTƏXƏSSİS RƏYİ
- 25-02-2021, 11:20
- Cəmiyyət
Türkiyəli professor Işıl Var toyuq dönərinin tərkibində hamilə qadınlarda uşaqsalmaya səbəb olan listeria bakteriyasının olduğunu bildirirb.''Azad Səs'' Redaktor.az-a istinadən xəbər verir ki, mütəxəssis satılmayan, köhnələn toyuq dönərində digər bakteriyaların da yarandığını diqqətə çatdırıb. Bu mikroorqanizmlər getdikcə çoxalır və bəzi xəstəliklərə səbəb olur.
Mütəxəssis toyuq ətinin tərkibində olan salmonella bakteriyasının qida zəhərlənmələrinə yol açdığını qeyd edib:
"Heyvan xəstədirsə, bu mikroblar təbii olaraq ətə keçir. Toyuq əti yaxşı qorunmasa, bu bakteriyalar mətbəxinizə qədər gələcək. Toyuq ətində olan bakteriyaların əksəriyyəti insanı xəstə salmaq iqtidarındadır".
Mütəxəssis həmçinin qeyd edib ki, xaricdən idxal olunan toyuq məhsularında koronavirus aşkarlandığı üçün toyuq dönərləri yemək cari vaxtda ikiqat təhlükəlidir. Həmçinin, bəzi mikroorqanizmlər insan immunitetinə mənfi təsir göstərir və bu da koronavirusa qarşı əlavə gücsüzlük yaradır.
